Tarte tatin aux quetsches

  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 30 min
  • Calories : 578 kcal / pers
  • Prix : économique
  • Niveau : facile

Quelques quetsches du jardin de ma maman et une envie de tarte tatin plus tard et voilà le résultat. Un dessert doux et légèrement acidulé qui a fait notre bonheur !

Par rapport à une tarte tatin classique aux pommes, il faut savoir que les prunes rendent beaucoup de jus lors du démoulage. Vous pouvez essayer de le récupérer pour le reverser sur votre part au dernier moment ou le déguster à la petite cuillère sans plus attendre !

Servir la tarte tiède ou froide, éventuellement avec une boule de glace à la vanille.

Lire la suite... »

Tarte fine aux pommes

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 30 min
  • Calories : 343 kcal / pers
  • Prix : économique
  • Niveau : très facile

Pour ce week-end je vous propose cette délicieuse et simplissime recette trouvée chez Sylvie et son magnifique blog « Amuses Bouche » (lien en bas de la recette). C’est la première fois que je faisais une tarte fine, car d’habitude j’utilise plutôt une pâte sablée dans un moule ordinaire. C’est aussi excellent mais bien plus nourrissant !

Ce premier essai fut plus que concluant et les parts ont disparues à une vitesse folle… Le top du top c’est ce petit glaçage de beurre, sucre et sucre vanillé, la touche finale qui sublime tout ! Enfin bref, vous l’aurez compris, la tarte fine j’adhère totalement.

Lire la suite... »

Tartes aux poires fondantes, amandes et vanille

  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 35 min
  • Calories : 411 kcal / pers
  • Prix : abordable
  • Niveau : facile

Je suis désolée de ne pas publier beaucoup de recettes en ce moment mais ma grossesse m’a beaucoup fatiguée durant le premier trimestre et l’envie de cuisiner recommence seulement à pointer le bout de son nez. J’ai trouvé cette chouette recette sur le blog « La popotte de Manue » qui à l’origine aromatise la tarte à la fève tonka. Comme je n’en avait pas je l’ai remplacé par du sucre vanillé. J’ai également mis plus de poires car j’ai utilisé un moule à tarte assez grand. Chéri a adoré et moi aussi bien que je ne sois pas très sucrée en ce moment. Une tarte délicieuse et de saison !

Lire la suite... »

Tarte aux myrtilles et aux spéculoos

  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 35 min
  • Calories : 384 kcal / pers
  • Prix : abordable
  • Niveau : facile

Lorsque que j’étais petite, nous allions souvent cueillir des myrtilles en forêt pour en faire une délicieuse tarte le soir venu. Cela faisait longtemps que j’avais envie de retrouver le goût de ces petits fruits rouges que j’adore tout particulièrement. Il fallu que ma grand-mère me donne 500 grammes de belles myrtilles de son producteur pour qu’enfin j’y goûte à nouveau.

Si mes souvenirs sont bons, je crois qu’à l’époque ma mère ne mettait rien sur la pâte à tarte, ou peut-être un peu de poudre d’amandes. De mon côté, j’ai voulu les associer avec quelques spéculoos. Tout le monde a adoré. J’en referai sans hésiter !

Lire la suite... »

Tarte au citron meringuée facile

  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 35 min
  • Repos : 30 min
  • Calories : 485 kcal / pers
  • Prix : économique
  • Niveau : facile

La tarte au citron meringuée est un de mes dessert préférés et je vous en propose ma version facile aujourd’hui. Facile car oui normalement, il faudrait réaliser une meringue italienne mais comme je ne m’y suis encore jamais tenté, je la réalise à la française pour cette recette (bien plus simple). Cette fois, j’ai remplacé la pâte sablée nature par une au chocolat pour y ajouter un petit plus mais j’avoue que la version classique est aussi très bonne. A voir selon votre envie du jour !

Lire la suite... »
Revenir en Haut »