Sauce pour crudités au chèvre et la ciboulette

  • Préparation : 10 min
  • Repos : 1h
  • Calories : 78 kcal / pers
  • Prix : économique
  • Niveau : très facile

Une idée pour l’apéritif, légère et délicieuse, que j’ai piquée dans les recettes d’une amie. Merci Sarah !

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Glace à la vanille et aux noix de pécan, coulis de caramel au beurre salé

  • Cuisson : 45 min
  • Repos : refroidissement + 30 min de sanglage + congélation
  • Calories : 343 kcal / pers
  • Prix : abordable
  • Niveau : moyen

Quoi de mieux qu’une bonne glace en fin de repas ? Celle-ci fait partie de mes préférées, la glace menthe-chocolat restant dans mon top one. Elle sera parfaite pour cet été (quand il se décidera à venir vraiment hein…).

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Tarte au citron meringuée facile

  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 35 min
  • Repos : 30 min
  • Calories : 485 kcal / pers
  • Prix : économique
  • Niveau : facile

La tarte au citron meringuée est un de mes dessert préférés et je vous en propose ma version facile aujourd’hui. Facile car oui normalement, il faudrait réaliser une meringue italienne mais comme je ne m’y suis encore jamais tenté, je la réalise à la française pour cette recette (bien plus simple). Cette fois, j’ai remplacé la pâte sablée nature par une au chocolat pour y ajouter un petit plus mais j’avoue que la version classique est aussi très bonne. A voir selon votre envie du jour !

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Croziflette savoyarde

  • Préparation : 25 min
  • Cuisson : 30 min
  • Calories : 690 kcal / pers
  • Prix : abordable
  • Niveau : facile

Pour changer de la tartiflette, je vous propose une variante qui me vient de la région de mon enfance, la croziflette. Par rapport à la tartiflette, on remplace les lardons par du jambon de Savoie et les pommes de terre par des crozets, ces petites pâtes carrées fabriquées en Savoie qui ont la particularité d’être réalisées avec de la farine de sarrasin. Mais pour ceux qui n’aiment pas, sachez que l’on peut les trouver natures.

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Soufflé au fromage

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 30 min
  • Calories : 325 kcal / pers
  • Prix : économique
  • Niveau : facile

Pour les amateurs de fromage, je vous propose aujourd’hui une recette de soufflé qui me vient du Larousse Cuisinier. Par rapport à la recette d’origine, j’ai ajouté plus de fromage (gourmandise, quand tu nous tiens !). Ce soufflé sera parfait en entrée ou en plat principal accompagné d’une salade verte.

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