Tarte au citron meringuée facile

  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 35 min
  • Repos : 30 min
  • Calories : 485 kcal / pers
  • Prix : économique
  • Niveau : facile

La tarte au citron meringuée est un de mes dessert préférés et je vous en propose ma version facile aujourd’hui. Facile car oui normalement, il faudrait réaliser une meringue italienne mais comme je ne m’y suis encore jamais tenté, je la réalise à la française pour cette recette (bien plus simple). Cette fois, j’ai remplacé la pâte sablée nature par une au chocolat pour y ajouter un petit plus mais j’avoue que la version classique est aussi très bonne. A voir selon votre envie du jour !

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Croziflette savoyarde

  • Préparation : 25 min
  • Cuisson : 30 min
  • Calories : 690 kcal / pers
  • Prix : abordable
  • Niveau : facile

Pour changer de la tartiflette, je vous propose une variante qui me vient de la région de mon enfance, la croziflette. Par rapport à la tartiflette, on remplace les lardons par du jambon de Savoie et les pommes de terre par des crozets, ces petites pâtes carrées fabriquées en Savoie qui ont la particularité d’être réalisées avec de la farine de sarrasin. Mais pour ceux qui n’aiment pas, sachez que l’on peut les trouver natures.

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Soufflé au fromage

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 30 min
  • Calories : 325 kcal / pers
  • Prix : économique
  • Niveau : facile

Pour les amateurs de fromage, je vous propose aujourd’hui une recette de soufflé qui me vient du Larousse Cuisinier. Par rapport à la recette d’origine, j’ai ajouté plus de fromage (gourmandise, quand tu nous tiens !). Ce soufflé sera parfait en entrée ou en plat principal accompagné d’une salade verte.

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Fondue savoyarde

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 15 min
  • Calories : 1120 kcal/pers
  • Prix : abordable
  • Niveau : facile

Et voilà une recette parfaite pour se réchauffer par ce froid polaire qui n’en fini plus ! Je vous propose ici la fondue typiquement savoyarde mais sachez que l’origine de la fondue est suisse. Elle a été ensuite imitée en Savoie mais aussi en Franche-Comté ou dans le Piémont. Les recettes diffèrent donc dans l’utilisation de fromages différents et en proportions différentes. Pour varier (et alléger !) vous pouvez aussi remplacer le pain par des pommes de terre, des carottes, des champignons…

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Curry de lotte au lait de coco

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 15 min
  • Calories : 246 kcal / pers
  • Prix : abordable
  • Niveau : facile

Pour ce week-end je vous propose cette délicieuse recette piochée chez Choupette et son blog « Péché de Gourmandise ». Par rapport à la recette d’origine j’ai mis un peu plus de lotte, retiré le sucre et le citron vert (je n’en ai pas trouvé).

Comme la plupart des poissons, la lotte est un aliment délicat qu’il convient de ne pas faire cuire trop longtemps. Vous pouvez aussi réaliser cette recette avec d’autres poissons ou même avec de la viande (du poulet par exemple).

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