Les hamburgers sont souvent critiqués mais je trouve que faits maison ils sont bien plus sains que ceux que l’on peut trouver dans les fast-food. Toutefois, ils sont à accompagner d’une salade verte ou composée et non de frites pour limiter les calories. Mais bon il est également vrai qu’on ne mange pas des hamburgers tous les jours. Alors à vous de voir !

Pour 4 personnes

• 4 pains à hamburgers – la recette ici
• 4 steaks hachés à 10% de MG (ou plus gras, mais c’est plus calorique)
• 8 tranches de fromage (cheddar)
• une douzaine de cornichons
• de la salade verte
• 1 oignon
• de la sauce spécial burger (Amora, rayon ketchup)

Couper la salade en petites lanières, hacher très finement l’oignon et couper les cornichons en deux dans le sens de la longueur.

Faire cuire les steaks dans une poêle sans matière grasse. Attendre que la première face soit bien cuite puis les retourner. Poser les deux tranches de cheddar sur la partie cuite pour qu’il fonde doucement. Sortir du feu une fois les steaks cuits.

Si vos pains sont froids, les réchauffer emballés dans du papier aluminium à 200°C pendant 2-3 minutes (ou au micro-ondes). Imbiber chaque moitié de pain avec de la sauce burger (raisonnablement). Ensuite, sur la partie inférieure, disposer la salade puis les oignons, les cornichons et enfin le steak puis refermer. Accompagner avec une salade verte ou composée car beaucoup moins calorique que les frites. Vous pouvez aussi réchauffer les hamburgers au micro-ondes si ceux-ci vous semblent tièdes.