Cette recette, de Cyril Lignac, est un véritable concentré de gourmandise ! Idéal pour une fin de repas en amoureux…
La deuxième fois que j’ai réalisé ce fondant j’ai diminué la quantité de beurre à 35g (50g à l’origine) car je trouvais le goût trop présent. Cette version est donc parfaite pour moi.

Pour 2 personnes

• 1 œuf
• 25g de sucre
• 20g de farine
• 50g de Toblerone
• 20g de chocolat noir
• 35g de beurre

Matériel

• 2 ramequins passant au four

Dans un saladier, battre l’œuf avec le sucre puis ajouter la farine.

Faire fondre le Toblerone avec le chocolat et le beurre au micro-ondes ou au bain-marie.

Ajouter le chocolat fondu à la première préparation. Bien mélanger.

Beurrer deux ramequins allant au four et y verser la préparation.

Enfourner à 200°C (chaleur tournante) pendant 12 minutes pour un coulant, 15 pour un fondant.

Démouler et servir immédiatement, éventuellement avec une crème anglaise.