Pour 2 croques :

• 4 tranches de pain de mie
• 2 tranches de jambon blanc
• 4 tranches de fromage à croque-monsieur (toastinettes)
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse, entière ou légère
• 3 cuillères à soupe bombées de fromage râpé

Mettre une tranche de fromage sur une tranche de pain de mie.

Poser la tranche de jambon sur la tranche de fromage, remettre une tranche de fromage pour les plus gourmands et fermer le tout avec une tranche de pain de mie.

Étaler une cuillère à soupe de crème fraîche sur le croque et disposer dessus du fromage râpé. Répéter toutes les étapes pour former un deuxième croque-monsieur.

Cuire à 220°C pendant 12 minutes OU passer 2-3 minutes sous le grill du four.