Aujourd’hui, rien de bien compliqué, je vous propose cette recette de salade de pommes de terre classique. C’est très bon, frais et nourrissant à la fois. Si vous trouvez l’oignon trop fort, vous pouvez le remplacer par de la ciboule en quantité équivalente.

Les salades de lentilles changent un peu des salades de pâtes en été. Personnellement j’adore les oignons caramélisés et les poivrons grillés, alors cette version du blog « On dine Chez Nanou », m’a entièrement comblée. Je l’ai un petit peu modifiée tout de même (on ne se refait pas !) en mettant plus d’oignons (caramélisés à la poêle et non au four), en remplaçant l’oignon frais par des oignons cébette et en ajoutant un poivron de plus.

Ces wraps sont vraiment faciles et rapides à faire et surtout, ils sont très bons. Ils sont idéaux pour un pique-nique ou pour une pose déjeuner.

Avec cette chaleur, manger chaud est difficile et l’on se contente souvent de crudités et de fruits, peu rassasiants. Je trouve donc que les salades de pâtes sont une bonne alternative car elles sont fraiches et nourrissantes à la fois.

Cette version est tirée du livre « Pasta à toutes les sauces » de Marabout Chef. J’ai modifié deux ou trois petites choses : moins de vinaigre, plus de noix… Vous pouvez également utiliser de la feta à la place du fromage de chèvre et des noix de pécan à la place des noix.

Voilà un repas frais et agréable à emporter le midi au travail. Il est composé de brochettes de tomates, de jambon et de comté et d’un wrap au maïs, salade, avocat, jambon et chèvre.