Ces cookies sont aussi beaux qu’ils sont bons : croustillants à l’extérieur et fondants à l’intérieur, ils sont partis aussi vite qu’ils sont arrivés. A tester absolument ! Je les ai trouvés cependant trop sucrés, je vous réduis donc la quantité de sucre de 150g à 120g. Je diminue également la quantité des sucres d’enrobage car il m’en est resté. Enfin, je n’ai fait que la moitié de la recette, qui prévoyait 60 cookies ! Nous sommes gourmands mais quand même !

Aujourd’hui une recette classique de cookies aux pépites de chocolat. Sur le blog « beau à la louche », il y a plusieurs recettes de cookies et j’ai choisi la dernière de l’article qui a la particularité, en augmentant la matière sèche (farine) dans la pâte, d’avoir des cookies épais (pas trop d’étalement à la cuisson) et moelleux. Un biscuit classique qui fait toujours sont effet.