Et voilà une recette parfaite pour se réchauffer par ce froid polaire qui n’en fini plus ! Je vous propose ici la fondue typiquement savoyarde mais sachez que l’origine de la fondue est suisse. Elle a été ensuite imitée en Savoie mais aussi en Franche-Comté ou dans le Piémont. Les recettes diffèrent donc dans l’utilisation de fromages différents et en proportions différentes. Pour varier (et alléger !) vous pouvez aussi remplacer le pain par des pommes de terre, des carottes, des champignons…