Cela faisait longtemps que je n’avais pas mangé de tarte Tatin et je n’en n’avais jamais fait maison (sacrilège !). Après plusieurs essais tatillons, j’ai enfin réussi à trouver les bonnes proportions de pommes, sucre et beurre. Et depuis, je ne me lasse plus d’en refaire ! Ce dessert est devenu un de mes préférés…

Note : les calories sont calculées sur la base de 8 personnes.