Pour varier le goût et la couleur de vos purées maison, essayez donc cette version printanière. Utilisez plutôt des petits pois frais ou surgelés, meilleurs en goût et plus verdoyants que leurs confrères en boîte.

Un dessert fait maison qui vous rappellera votre enfance. C’est de plus très simple à faire. Au niveau organisation, il vous suffira de prévoir un plat assez grand (ou 2 moyens) pour contenir les petites crèmes, car la cuisson se fait au bain-marie au four.

Remarque : vous pouvez aussi faire une grande crème dans un moule type moule à charlotte. Dans ce cas il faudra allonger le temps de cuisson à 45 minutes (il faut 30 minutes pour les crèmes individuelles) et prévoir un moule un peu plus grand pour le bain-marie (et oui…).

Ce tajine sans viande n’en reste pas moins savoureux, en grande partie grâce aux épices. Il est de plus assez léger et permet de nous faire manger des légumes ! N’aimant pas vraiment le sucré salé, j’ai retiré le miel mais je vous le laisse tout de même dans les ingrédients. A vous de choisir !

Voilà un délicieux croque qui se prépare rapidement un soir où vous n’avez pas le temps. Et en plus c’est délicieux !

La frittata est une omelette italienne cuite lentement à basse température. Vous pouvez y ajouter tout ce qui vous vient à l’esprit. Personnellement, je trouve la roquette plutôt amère, je n’en referais plus. Si vous êtes comme moi, remplacer la par des épinards frais, en mêmes proportions.

Un petit mot pour vous annoncer la sortie du dossier « La chandeleur, sans se « crêper » le chignon ! » avec deux recettes simples à réaliser, pour une chandeleur familiale et conviviale ! Vous pouvez y accéder via la rubrique « Dossiers » du menu. Un lien direct est également disponible sur cette page (cliquez sur « lire la suite » pour y accéder).

Ce breuvage qui associe lait et miel (pouvoir déstressant) devrait vous apaiser et vous relaxer. Nous l’avons trouvé cependant trop sucré donc je diminue un peu la quantité de miel.

Ces petits flans sont idéaux pour accompagner une viande ou un poisson. Ajoutez y une sauce de votre choix (au curry par exemple).