Nous sommes en plein dans la saison des asperges et je vous propose aujourd’hui cette recette de Scally de son livre « Légumes et Tutti Frutti » pour les accommoder. Je l’ai servie avec avec une salade verte, un délice !

En cherchant une nouvelle recette de dessert à tester je me suis souvenue de la soupe de chocolat blanc vu chez Trinidad « Les petits plats de trinidad » (lien en bas de la recette). Un dessert crémeux à base de chocolat blanc, de lait de coco et de jus de fruit de la passion. Il se sert avec des fruits rouges qui apportent un contraste acidifié au sucré du chocolat blanc.

Nous avons vraiment adoré l’association des différentes saveurs de dessert qui est devenu un de nos préférés. C’est un véritable délice !

J’ai rebaptisé la soupe par crème car je trouve que la consistance assez épaisse s’y apparente plutôt.

Pour changer des traditionnelles rillettes je vous propose aujourd’hui cette recette très sympathique trouvée sur le blog « Now I’m a Cook » (lien en bas de la recette). A déguster sans modération !

J’ai trouvé la recette de ce délicieux cake sur le blog de Marcia « Marcia’Tack » (lien en bas de la recette). Ce cake se réalise un peu comme un quatre-quart avec une proportion plus importante de farine qui lui donne une croûte très croustillante (comme un biscuit) et un intérieur bien moelleux. Nous avons adoré !

Voici une petite recette simple et très rapide à réaliser que j’ai trouvé dans le livre « Recettes de nos terroirs » aux éditions Artémis. Vous pouvez bien-sûr faire vos gnocchis maison mais pour gagner du temps j’ai choisi des gnocchis tout prêts. Parfait avec une salade verte !

Le retour du soleil et des fraises sur les marchés m’ont donné une folle envie d’un dessert d’été. Il faut dire que la pluie et les nuages ont bien contribué à nous baisser le moral ces derniers temps et qu’un petit remontant était nécessaire. J’ai donc opté pour cette version du tiramisu totalement addictive (chéri préférant toutefois la version originale, normal pour un fou de café). Un délice !

Même si le temps n’est pas au rendez-vous, le printemps nous donne envie de plats ensoleillés et plus légers. Pour cette recette je me suis appuyée sur les conseils de lilo et de son blog « Cuisine campagne » (lien en bas de la recette). Je n’avais pas de piments séchés donc je les ai remplacés par 4 petits piments doux frais. Comme tous les plats en sauce, le poulet basquaise est meilleur le lendemain donc n’hésitez pas à le préparer la veille. Un délice !

Il me restait un peu de pâte de pistaches dans mon frigo, avec quelques pépites de chocolat et ma recette habituelle de muffins plus tard, voici une sympathique déclinaison de ce petit gâteau dont je raffole. Je pense aussi prochainement tester les yaourts à la pistache mais depuis mon déménagement (en juillet quand même) j’avoue ne pas avoir ressorti ma yaourtière qui doit se trouver quelque part dans la cave… Promis très vite j’irai la chercher !